jasa pengurusan pirt – Jasa Pengurusan BPOM Makanan | Konsultan Izin BPOM Makanan | Jasa Pembuatan BPOM Makanan | Biro Jasa BPOM Makanan

Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Hasil Perikanan

Izin PIRT·Oktober 8, 2026

Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Hasil Perikanan – Produk olahan hasil perikanan seperti abon ikan, ikan asap, kerupuk ikan, keripik kulit ikan, hingga sambal ikan memiliki peluang pasar yang besar. Namun, ketika produk mulai dikemas dan dipasarkan secara lebih luas, aspek legalitas pangan tidak boleh diabaikan. Salah satu hal yang perlu diperhatikan pelaku usaha adalah SPP-IRT (Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga).

Bagi pelaku UMKM, proses pengurusan izin PIRT terkadang terasa rumit karena harus menyesuaikan data usaha, jenis produk, proses produksi, kemasan, label, masa simpan, serta persyaratan keamanan pangan. Karena itu, menggunakan jasa pengurusan izin edar PIRT produk olahan hasil perikanan dapat membantu pelaku usaha mempersiapkan proses administrasi dengan lebih terarah.

Perlu dipahami, tidak semua produk hasil perikanan otomatis dapat menggunakan SPP-IRT. BPOM mencantumkan kategori dan persyaratan tertentu, termasuk produk yang memenuhi ketentuan proses serta masa simpan. Pada sistem SPP-IRT, misalnya, terdapat kategori pengasapan/pemanggangan ikan dan fermentasi ikan dengan persyaratan tertentu.

Apa Itu Izin PIRT Produk Olahan Hasil Perikanan?

Izin PIRT atau SPP-IRT merupakan sertifikat pemenuhan komitmen bagi produksi pangan olahan industri rumah tangga. Sistem SPP-IRT BPOM telah terintegrasi dengan OSS, sehingga NIB menjadi salah satu kunci penting dalam proses pengajuan.

Untuk produk olahan hasil perikanan, kelayakan SPP-IRT perlu dilihat berdasarkan jenis pangan, proses produksi, karakteristik produk, kemasan, masa simpan, dan ketentuan yang berlaku. Produk yang tidak sesuai kriteria SPP-IRT dapat memerlukan jalur perizinan pangan olahan lainnya.

Artinya, sebelum mengajukan PIRT, pelaku usaha sebaiknya melakukan pengecekan terlebih dahulu agar tidak salah memilih jenis perizinan.

Mengapa Produk Olahan Hasil Perikanan Membutuhkan Izin PIRT?

Produk seperti abon ikan, ikan asap, kerupuk ikan, sambal ikan, dan berbagai olahan hasil laut memiliki potensi untuk dijual melalui toko, marketplace, reseller, hingga ritel.

Legalitas pangan memberikan dasar yang lebih kuat bagi usaha untuk berkembang. Selain itu, proses pengajuan SPP-IRT juga mendorong pelaku usaha memperhatikan keamanan pangan, higiene, sanitasi, dokumentasi, serta informasi pada label.

Dalam simulasi SPP-IRT BPOM, pelaku usaha perlu menyiapkan berbagai informasi seperti nama produk, jenis pangan, kemasan, isi bersih, proses produksi, cara penyimpanan, masa simpan, komposisi, serta rancangan label. Pelaku usaha juga menyatakan komitmen mengikuti penyuluhan keamanan pangan dan memenuhi ketentuan produksi serta label.

Manfaat legalitas PIRT bagi UMKM

Dengan legalitas yang sesuai, pelaku usaha dapat:

Meningkatkan kepercayaan konsumen.
Memperkuat citra produk sebagai usaha yang serius.
Mempermudah pengembangan pasar.
Mendukung pemasaran melalui marketplace dan toko.
Membantu mempersiapkan produk masuk jaringan distribusi yang lebih luas.
Mendorong penerapan keamanan pangan yang lebih baik.

Contoh Produk Olahan Hasil Perikanan

Berikut beberapa contoh produk yang dapat menjadi referensi bagi pelaku usaha. Kelayakan setiap produk untuk SPP-IRT tetap harus diperiksa berdasarkan kategori dan karakteristik produknya.

1. Abon Ikan

Abon ikan merupakan salah satu produk olahan yang banyak dikembangkan UMKM. Produk ini dibuat melalui proses pengolahan ikan, pencabikan, pemberian bumbu, kemudian dimasak hingga menghasilkan tekstur yang relatif kering.

Dokumen BPOM mencantumkan abon ikan sebagai salah satu contoh produk olahan hasil perikanan dengan karakteristik tertentu.

2. Ikan Asap

Ikan asap merupakan produk hasil pengolahan melalui proses pengasapan. Jenis produk ini juga tercantum dalam klasifikasi SPP-IRT dengan ketentuan tertentu, termasuk terkait masa simpan pada suhu ruang.

3. Ikan Roa Asap

Ikan roa asap merupakan salah satu produk perikanan yang umum dikembangkan sebagai pangan olahan khas daerah. Pengurusan legalitas perlu disesuaikan dengan proses dan karakteristik produknya.

4. Keripik Kulit Ikan

Keripik kulit ikan merupakan produk yang menggunakan kulit ikan sebagai bahan baku dan melalui proses pengolahan tertentu sebelum digoreng. Produk ini juga tercantum dalam daftar contoh produk olahan hasil perikanan BPOM.

5. Sambal Goreng Ikan

Sambal goreng ikan merupakan produk yang mengolah ikan bersama cabai dan bumbu hingga menghasilkan produk dengan karakteristik tertentu. Salah satu contohnya adalah sambal goreng ikan roa.

6. Sambal Goreng Udang

Sambal goreng udang juga termasuk contoh produk olahan hasil perikanan yang tercantum dalam dokumen SPP-IRT BPOM, dengan karakteristik bahan baku tertentu.

7. Kerupuk Ikan

Kerupuk berbahan dasar ikan merupakan salah satu produk yang banyak diproduksi oleh industri rumah tangga. Jenis pangan dan proses pembuatannya perlu disesuaikan dengan kategori yang tersedia pada sistem SPP-IRT.

8. Kerupuk Udang

Kerupuk udang merupakan produk olahan hasil perikanan yang banyak dipasarkan dalam bentuk kemasan eceran. Pelaku usaha perlu memastikan jenis produk, proses, bahan, dan masa simpannya sesuai dengan jalur perizinan yang dipilih.

9. Rempeyek Ikan

Rempeyek ikan merupakan salah satu contoh produk yang tercantum dalam klasifikasi jenis pangan pada sistem SPP-IRT BPOM.

10. Terasi Udang

Terasi udang merupakan produk hasil fermentasi biota perairan. Sistem SPP-IRT mencantumkan industri peragian/fermentasi biota air lainnya, termasuk terasi udang, dengan ketentuan tertentu.

Persyaratan Pengurusan Izin PIRT Produk Perikanan

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan pelaku UMKM adalah langsung mengajukan izin tanpa mengecek kesesuaian produk.

Dalam proses SPP-IRT, informasi yang perlu dipersiapkan antara lain:

NIB dan data usaha
Identitas serta alamat sarana produksi
Nama dan jenis produk
Komposisi produk
Jenis dan ukuran kemasan
Berat atau isi bersih
Proses produksi
Cara dan kondisi penyimpanan
Masa simpan produk
Rancangan label

Sistem resmi SPP-IRT juga meminta informasi label seperti nama produk, komposisi, berat bersih, keterangan halal, kode produksi, kedaluwarsa, informasi nilai gizi, nama dan alamat produsen, serta keterangan lain yang relevan.

Untuk informasi dan simulasi pengajuan, pelaku usaha dapat mengakses SPPIRT BPOM.

Tahapan Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT

Menggunakan jasa pendampingan bukan berarti seluruh persyaratan dapat dilewati. Pendamping membantu memastikan dokumen dan informasi yang diberikan pelaku usaha lebih siap untuk mengikuti prosedur resmi.

1. Konsultasi Produk

Tahap pertama adalah mengetahui jenis produk, bahan baku, proses pembuatan, kemasan, masa simpan, serta target pemasaran.

2. Pemeriksaan Kesesuaian Produk

Produk diperiksa berdasarkan kategori pangan dan ketentuan SPP-IRT. Hal ini penting karena terdapat produk yang tidak dapat menggunakan SPP-IRT dan harus melalui jalur perizinan lainnya. BPOM menjelaskan bahwa pangan yang tidak memenuhi kriteria SPP-IRT karena karakteristik atau risikonya dapat memerlukan registrasi BPOM MD.

3. Persiapan Dokumen

Data usaha dan produk dipersiapkan agar konsisten antara dokumen, sistem pengajuan, dan label.

4. Pemeriksaan Label

Label menjadi bagian penting karena harus memuat informasi produk yang dipersyaratkan.

5. Pengajuan Melalui Sistem

SPP-IRT terintegrasi dengan OSS dan menggunakan NIB sebagai salah satu data penting dalam proses pendaftaran.

6. Pemenuhan Komitmen

Pelaku usaha perlu memenuhi komitmen terkait penyuluhan keamanan pangan serta penerapan ketentuan produksi pangan yang baik, higiene, sanitasi, dokumentasi, label, dan iklan pangan olahan.

Bagaimana Jika Produk Tidak Bisa Menggunakan PIRT?

Ini merupakan hal penting yang perlu diketahui sebelum menggunakan jasa pengurusan izin edar PIRT produk olahan hasil perikanan.

Tidak semua produk pangan dapat didaftarkan sebagai SPP-IRT. BPOM menjelaskan bahwa produk yang tidak terdapat dalam kategori SPP-IRT, produk dengan karakteristik tertentu, produk yang memerlukan rantai dingin, atau produk dengan risiko tertentu dapat memerlukan jalur perizinan yang berbeda.

Jika produk Anda membutuhkan izin BPOM MD, Anda dapat mempertimbangkan layanan Jasa Izin BPOM Makanan.

Dengan demikian, langkah paling aman adalah menentukan jalur perizinan berdasarkan karakteristik produk terlebih dahulu, bukan sekadar memilih PIRT karena produk dibuat oleh UMKM.

Pentingnya Label dan Kemasan Produk Perikanan

Kemasan bukan hanya berfungsi sebagai pelindung produk. Dalam pemasaran modern, kemasan juga menjadi identitas sekaligus media informasi bagi konsumen.

Sebelum mengajukan SPP-IRT, pelaku usaha sebaiknya memastikan nama produk, komposisi, berat bersih, tanggal/kode produksi, kedaluwarsa, nama produsen, alamat produsen, serta informasi lain yang diwajibkan telah dipersiapkan dengan benar.

Selain legalitas pangan, merek juga penting untuk membangun identitas produk. Bagi pelaku UMKM yang ingin melindungi nama atau logo produknya, tersedia layanan Jasa Pendaftaran Merek.

Untuk usaha yang menargetkan marketplace, toko online, distributor, maupun ritel, perlindungan merek juga dapat menjadi bagian dari strategi pengembangan bisnis melalui layanan Jasa Daftar Merek untuk Toko Online dan Ritel.

Sertifikasi Halal untuk Produk Olahan Hasil Perikanan

Selain SPP-IRT, aspek halal juga semakin penting dalam pengembangan produk makanan.

Pelaku usaha dapat mempersiapkan bahan baku, proses produksi, fasilitas, serta dokumen yang diperlukan untuk proses sertifikasi halal. Untuk pendampingan, Anda dapat menggunakan Jasa Sertifikasi Halal.

SPP-IRT dan sertifikasi halal merupakan aspek yang berbeda, tetapi keduanya dapat mendukung kesiapan produk untuk dipasarkan secara lebih profesional.

Mengapa Memilih Jasa Pengurusan PIRT?

Produk olahan hasil perikanan Anda sudah memiliki kemasan menarik, tetapi belum memiliki legalitas? Jangan biarkan peluang pasar terhambat karena administrasi belum siap.

Proses pengurusan SPP-IRT membutuhkan ketepatan data produk, komposisi, proses produksi, label, kemasan, masa simpan, hingga data usaha.

Dengan pendampingan yang tepat, pelaku UMKM dapat lebih mudah memahami tahapan yang perlu dipersiapkan dan mengurangi risiko kesalahan administratif.

PERMATAMAS siap membantu konsultasi dan pendampingan pengurusan izin PIRT untuk produk olahan hasil perikanan.

Konsultasikan jenis produk Anda terlebih dahulu agar dapat diketahui apakah produk tersebut sesuai untuk jalur SPP-IRT atau membutuhkan perizinan pangan lainnya.

Mengapa Memilih PERMATAMAS?

Pengurusan legalitas produk sebaiknya tidak hanya berfokus pada pengajuan dokumen, tetapi juga memahami karakteristik usaha dan produknya.

PERMATAMAS membantu pelaku usaha melakukan persiapan administrasi dan memberikan pendampingan sesuai kebutuhan produk. Pendekatan ini penting karena setiap produk dapat memiliki karakteristik, proses produksi, kemasan, dan jalur perizinan yang berbeda.

Pendampingan dapat mencakup:

Konsultasi jenis produk.
Pemeriksaan kesiapan data usaha.
Pendampingan dokumen.
Review informasi produk.
Review label dan kemasan.
Pendampingan proses pengajuan.
Konsultasi jika produk membutuhkan izin BPOM MD.
Pendampingan legalitas merek.
Pendampingan sertifikasi halal.
Konsultasi pengembangan legalitas produk.

Dengan pendekatan tersebut, pelaku usaha tidak hanya mengejar nomor izin, tetapi juga membangun fondasi legalitas produk untuk mendukung perkembangan bisnis.

Kesimpulan

Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Hasil Perikanan dapat menjadi solusi bagi UMKM yang ingin mempersiapkan legalitas produk secara lebih terarah. Produk seperti abon ikan, ikan asap, kerupuk ikan, keripik kulit ikan, sambal ikan, hingga terasi udang memiliki kategori dan karakteristik yang perlu diperiksa sebelum menentukan jalur perizinannya.

SPP-IRT saat ini terintegrasi dengan OSS dan prosesnya membutuhkan data usaha, produk, proses produksi, kemasan, masa simpan, serta label yang sesuai.

Yang paling penting, jangan menganggap semua produk olahan hasil perikanan otomatis bisa mendapatkan PIRT. Pemeriksaan kategori produk menjadi langkah awal untuk menentukan apakah SPP-IRT merupakan jalur yang tepat atau produk harus menggunakan perizinan pangan lainnya.

Butuh bantuan mengurus PIRT produk olahan hasil perikanan? Konsultasikan produk Anda bersamaPERMATAMASdan persiapkan legalitas usaha dengan lebih terarah.

KONSULTASI GRATIS

PERMATAMAS INDONESIA

Plaza THB Lantai 2 Blok F2 No.61 Kel. Pejuang, Kec. Medan Satria, Kota Bekasi, Jawa Barat

WhatsApp: 0857-7763-0555

Telp Kantor: 021-89253417

Website : www.izinmakanan.com

FAQ – Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Hasil Perikanan

1. Apa itu izin PIRT?

PIRT yang sekarang dikenal dalam sistem BPOM sebagai SPP-IRT adalah Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga.

2. Apakah abon ikan bisa mengurus PIRT?

Abon ikan tercantum sebagai salah satu contoh produk olahan hasil perikanan. Namun, tetap perlu diperiksa kesesuaian karakteristik dan persyaratan produknya.

3. Apakah ikan asap bisa mendapatkan SPP-IRT?

Kategori ikan asap tersedia dalam sistem SPP-IRT dengan persyaratan tertentu, termasuk ketentuan terkait masa simpan.

4. Apakah kerupuk ikan bisa didaftarkan PIRT?

Kerupuk ikan termasuk contoh produk yang tercantum dalam klasifikasi pangan SPP-IRT, tetapi kategori dan proses produknya tetap perlu diperiksa.

5. Apakah harus memiliki NIB?

Ya. Sistem SPP-IRT terintegrasi dengan OSS dan NIB menjadi data penting untuk melakukan pendaftaran.

6. Apa saja yang perlu disiapkan?

Di antaranya data usaha, identitas produk, komposisi, kemasan, berat bersih, proses produksi, masa simpan, penyimpanan, dan rancangan label.

7. Apakah semua produk ikan bisa menggunakan PIRT?

Tidak. Produk harus memenuhi kategori dan persyaratan SPP-IRT. Produk tertentu dapat membutuhkan jalur perizinan pangan lainnya.

8. Apakah PIRT sama dengan BPOM MD?

Tidak. SPP-IRT dan izin edar BPOM MD merupakan jalur legalitas pangan yang berbeda dan ditentukan berdasarkan karakteristik serta kategori produk.

9. Apakah produk PIRT perlu memperhatikan label?

Ya. Informasi seperti nama produk, komposisi, berat bersih, kode produksi, kedaluwarsa, nama dan alamat produsen serta informasi lain perlu diperhatikan sesuai ketentuan.

10. Apakah PERMATAMAS bisa membantu pengurusan PIRT?

PERMATAMAS dapat membantu konsultasi dan pendampingan persiapan administrasi serta proses pengurusan legalitas produk sesuai kebutuhan usaha.

Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Daging dan Daging Kering

Izin PIRT·Oktober 7, 2026

Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Daging dan Daging Kering – Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Daging dan Daging Kering menjadi kebutuhan penting bagi pelaku UMKM yang ingin memasarkan produk daging olahan secara lebih profesional dan sesuai ketentuan. Legalitas pangan bukan hanya membantu meningkatkan kepercayaan konsumen, tetapi juga menjadi bagian penting ketika produk mulai masuk ke toko, marketplace, reseller, maupun jaringan ritel.

Menariknya, produk olahan daging dan produk daging kering memang tercantum dalam jenis pangan yang dapat memperoleh SPP-IRT. Dalam daftar resmi BPOM, kategori ini mencakup produk daging dan daging hewan buruan, termasuk jeroan dan kulit. Untuk KBLI 10130, cakupannya adalah pengawetan produk daging dan daging unggas dengan cara dikeringkan, diasinkan, atau disiapkan yang tahan pada suhu ruang selama 7 hari atau lebih.

Namun, tidak semua produk daging otomatis dapat menggunakan PIRT. BPOM menjelaskan bahwa pangan dengan penanganan khusus seperti frozen food tidak termasuk kategori yang dapat diajukan SPP-IRT. Karena itu, jenis produk, proses produksi, masa simpan, kemasan, dan kondisi penyimpanannya perlu diperiksa terlebih dahulu.

Apa Itu Izin PIRT untuk Produk Olahan Daging?

SPP-IRT atau Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga merupakan salah satu bentuk legalitas untuk pangan olahan yang memenuhi kriteria dan jenis pangan yang diperbolehkan dalam sistem SPP-IRT.

Untuk produk olahan daging dan daging kering, pelaku usaha perlu memastikan bahwa produknya masuk kategori yang diperbolehkan. Berdasarkan informasi resmi SPPIRT BPOM, produk pada kategori pengolahan dan pengawetan daging dapat mencakup produk yang diawetkan dengan pengeringan, pengasinan atau penyiapan, dengan ketahanan pada suhu ruang minimal 7 hari.

Pengajuan SPP-IRT dilakukan melalui sistem resmi SPPIRT BPOM dan telah terintegrasi dengan OSS. NIB menjadi salah satu kunci penting dalam proses pendaftaran produk pada aplikasi SPPIRT.

Karena karakteristik setiap produk berbeda, pelaku usaha sebaiknya tidak langsung menganggap semua abon, dendeng, keripik daging, atau produk sejenis pasti mendapatkan PIRT. Kesesuaian produk dengan kategori SPP-IRT perlu diperiksa terlebih dahulu.

Mengapa Produk Olahan Daging Membutuhkan Legalitas?

Jangan Biarkan Produk Bagus Terkendala Legalitas

Produk daging olahan memiliki pasar yang luas. Abon, dendeng, keripik paru, rendang kering, hingga produk daging siap konsumsi dapat menjadi peluang bisnis yang menarik.

Namun, ketika bisnis berkembang, legalitas produk menjadi semakin penting. Konsumen dan mitra bisnis biasanya ingin mengetahui bahwa produk yang mereka beli diproduksi secara bertanggung jawab dan memiliki informasi yang jelas pada kemasan.

PIRT Bukan Sekadar Nomor pada Kemasan

Pengurusan SPP-IRT berkaitan dengan komitmen pelaku usaha terhadap keamanan pangan, termasuk mengikuti penyuluhan keamanan pangan, memenuhi persyaratan produksi pangan yang baik atau higiene, sanitasi dan dokumentasi, serta memenuhi ketentuan label dan iklan pangan olahan. Hal tersebut tercantum dalam simulasi resmi SPPIRT BPOM.

Bangun Kepercayaan Konsumen

Dengan legalitas dan sistem produksi yang tertata, pelaku usaha lebih siap mengembangkan pemasaran melalui berbagai saluran, termasuk toko online, reseller, toko oleh-oleh, maupun jaringan ritel.

Cek Produk Sebelum Mengajukan

Sebelum mengurus izin, periksa terlebih dahulu jenis produk, bahan, proses produksi, masa simpan, cara penyimpanan, kemasan, label, serta NIB.

Jika masih ragu apakah produk Anda masuk kategori SPP-IRT, konsultasikan terlebih dahulu agar jalur perizinannya tepat.

Contoh Produk Olahan Daging yang Dapat Dikonsultasikan

Berikut contoh produk yang relevan dengan kategori hasil olahan daging dan produk daging kering. Daftar ini digunakan sebagai contoh konsultasi dan bukan berarti seluruh varian otomatis mendapatkan SPP-IRT karena kelayakan tetap bergantung pada karakteristik produk dan ketentuan yang berlaku.

1. Abon Daging

Abon daging merupakan makanan kering berbahan daging yang diolah melalui proses perebusan, penyayatan, pemberian bumbu, penggorengan dan dapat dipres. Produk ini secara eksplisit tercantum dalam daftar jenis pangan SPP-IRT BPOM.

2. Kerupuk Kulit atau Rambak

Kerupuk kulit/rambak dibuat dari kulit hewan melalui beberapa tahapan pengolahan seperti pembuangan bulu, perebusan, pengeringan dan penggorengan untuk produk siap konsumsi. Produk ini juga tercantum dalam daftar kategori pangan SPP-IRT.

3. Keripik Paru

Keripik paru merupakan produk berbahan paru hewan yang direbus, diiris tipis, diberi bumbu dan digoreng, dengan atau tanpa tepung. Produk ini tercantum sebagai salah satu contoh pada kategori hasil olahan daging dan produk daging kering.

4. Dendeng Daging

Dendeng merupakan produk daging yang diawetkan melalui proses tertentu seperti pengeringan dan pengasinan.

Keterangan: karakteristik produk, proses pengolahan, masa simpan dan penyimpanan perlu diperiksa sebelum menentukan jalur perizinannya.

5. Dendeng Sapi Kering

Dendeng sapi kering dapat menjadi produk yang dipasarkan dalam kemasan eceran dengan masa simpan tertentu.

Keterangan: pastikan proses pengeringan dan pengemasan mendukung masa simpan produk pada suhu ruang sesuai ketentuan.

6. Daging Sapi Kering

Produk daging sapi yang telah melalui proses pengeringan dapat dikonsultasikan untuk menentukan kategori pangan dan izin edar yang tepat.

Keterangan: informasi komposisi, proses produksi, masa simpan dan label perlu dipersiapkan.

7. Daging Ayam Kering

Daging ayam dapat diolah menjadi produk kering dengan metode pengolahan tertentu.

Keterangan: kategori dan jalur perizinan harus disesuaikan dengan proses produksi serta karakteristik produk akhirnya.

8. Keripik Daging

Keripik berbahan daging dapat menjadi produk makanan ringan dengan karakteristik kering.

Keterangan: jenis bahan baku, proses penggorengan/pengeringan, masa simpan dan kemasan perlu diperiksa sebelum pengajuan.

9. Abon Ayam

Abon ayam merupakan produk olahan daging yang banyak dipasarkan sebagai lauk praktis dan makanan siap konsumsi.

Keterangan: sebelum pengajuan, perlu dipastikan klasifikasi produk dan kesesuaian proses produksinya dengan kategori SPP-IRT.

10. Abon Kambing

Abon kambing merupakan variasi produk abon yang menggunakan daging kambing sebagai bahan baku.

Keterangan: bahan baku dan proses produksi perlu dicantumkan secara jelas dalam dokumen dan label produk.

Contoh Produk Daging Kering dan Keterangannya

Selain produk di atas, berikut 10 contoh produk daging kering yang dapat menjadi bahan konsultasi:

Dendeng Sapi — daging sapi yang diolah dan dikeringkan untuk memperpanjang masa simpan.
Dendeng Balado — dendeng dengan tambahan bumbu balado.
Dendeng Manis — dendeng dengan karakter rasa manis dan gurih.
Dendeng Sapi Pedas — produk dendeng dengan bumbu pedas.
Dendeng Ayam — daging ayam yang diolah menjadi produk kering.
Abon Sapi — daging sapi yang disuwir dan diolah menjadi abon.
Abon Ayam — produk abon berbahan daging ayam.
Keripik Paru — paru yang diolah, diiris, dibumbui dan digoreng.
Rambak Kulit — produk kering berbahan kulit hewan.
Daging Suwir Kering — daging yang diolah menjadi bentuk suwir dengan kadar air lebih rendah.

Catatan penting: contoh produk tidak otomatis berarti seluruh produk tersebut wajib atau dapat didaftarkan SPP-IRT. BPOM menetapkan jenis pangan yang dapat memperoleh SPP-IRT, dan produk dengan penanganan khusus seperti frozen food tidak dapat diajukan melalui jalur SPP-IRT.

Syarat Umum Pengurusan PIRT Produk Olahan Daging

Sebelum memulai pengajuan, pelaku usaha sebaiknya mempersiapkan beberapa hal berikut:

NIB.
Data pelaku usaha.
Data sarana produksi.
Data produk.
Komposisi bahan.
Proses produksi.
Rancangan label.
Informasi masa simpan.
Kode produksi.
Informasi berat bersih.
Informasi produsen.
Alamat produsen.
Data pendukung lainnya sesuai sistem.

Pada simulasi SPPIRT BPOM, informasi seperti berat bersih, halal, tanggal dan kode produksi, keterangan kedaluwarsa, asal-usul bahan tertentu, nilai gizi, nama produsen, alamat produsen, serta rancangan label termasuk informasi yang diperhatikan dalam proses pengajuan.

Tahapan Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT

1. Konsultasi Produk

Tahap pertama adalah mengidentifikasi produk. Informasi yang diperlukan antara lain nama produk, bahan baku, proses pengolahan, kemasan, masa simpan dan cara penyimpanan.

2. Pemeriksaan Kategori Produk

Produk dibandingkan dengan jenis pangan yang tersedia dalam sistem SPP-IRT. Untuk kategori daging, BPOM secara resmi mencantumkan hasil olahan daging dan produk daging kering.

3. Pemeriksaan NIB

NIB diperlukan sebagai bagian penting dalam proses pendaftaran SPPIRT karena sistem SPPIRT terintegrasi dengan OSS.

4. Persiapan Label

Label harus disiapkan dengan informasi yang sesuai ketentuan. Kesalahan informasi pada label dapat menyebabkan proses perlu diperbaiki.

5. Pengajuan Melalui Sistem

Pendaftaran dilakukan melalui sistem resmi SPPIRT.

6. Pemenuhan Komitmen

Pelaku usaha perlu memenuhi komitmen yang ditentukan, termasuk penyuluhan keamanan pangan dan persyaratan produksi pangan yang baik/higiene, sanitasi serta dokumentasi.

7. Pemantauan Proses

Setelah pengajuan, status proses dapat dipantau sesuai mekanisme sistem.

PIRT atau Izin BPOM MD untuk Produk Daging?

Ini merupakan pertanyaan yang sering muncul.

Tidak semua produk pangan olahan masuk jalur SPP-IRT. BPOM menjelaskan bahwa produk dengan penanganan khusus dalam produksi atau rantai distribusi, misalnya frozen food, tidak dapat mengajukan SPP-IRT.

Pangan olahan beku yang diproduksi secara massal dan memiliki masa simpan 7 hari atau lebih memerlukan izin edar BPOM, bukan SPP-IRT.

Karena itu, jika produk Anda berupa daging beku, nugget beku, sosis beku, atau produk yang membutuhkan rantai dingin, jangan langsung menganggap produk tersebut dapat menggunakan PIRT.

Untuk kebutuhan Jasa Izin BPOM Makanan, informasi lebih lanjut dapat dipelajari melalui Jasa Izin BPOM Makanan.

Pentingnya Sertifikasi Halal untuk Produk Olahan Daging

Produk berbahan daging juga perlu memperhatikan aspek halal, terutama terkait sumber bahan baku, bahan tambahan, proses produksi, fasilitas dan pengendalian bahan.

Pelaku usaha dapat berkonsultasi mengenai Jasa Sertifikasi Halal untuk mengetahui kebutuhan sertifikasi halal sesuai karakteristik produknya.

BPJPH menyediakan layanan pencarian sertifikat halal yang memungkinkan masyarakat memverifikasi produk, pelaku usaha, atau nomor sertifikat halal.

Pentingnya Merek untuk Produk Daging Olahan

Legalitas produk sebaiknya tidak berhenti pada izin edar. Ketika sebuah produk mulai dikenal konsumen, merek juga menjadi aset bisnis yang perlu diperhatikan.

Pelaku usaha dapat mempertimbangkan Jasa Pendaftaran Merek untuk membantu proses pendaftaran merek.

Bagi pemilik bisnis yang menjual produk melalui marketplace, website, media sosial atau toko fisik, informasi Jasa Daftar Merek untuk Toko Online dan Ritel juga dapat menjadi bagian dari strategi pengembangan merek.

Saatnya Produk Daging Naik Kelas

Produk abon, dendeng, keripik paru, rambak dan olahan daging lainnya memiliki peluang pasar yang menarik.

Tetapi semakin luas pemasaran, semakin penting pula legalitas produk, label, keamanan pangan dan ketertelusuran usaha.

Dengan persiapan legalitas yang tepat, produk lebih siap dipasarkan melalui berbagai kanal dan membangun kepercayaan konsumen.

Jangan mengajukan izin sebelum mengetahui kategori produk. Konsultasikan produk olahan daging Anda terlebih dahulu agar dapat menentukan apakah jalurnya SPP-IRT atau izin edar BPOM lainnya.

Kesimpulan

Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Produk Olahan Daging dan Daging Kering dapat membantu pelaku UMKM memahami proses legalitas pangan secara lebih terarah. Produk seperti abon daging, kerupuk kulit/rambak dan keripik paru tercantum dalam kategori hasil olahan daging dan produk daging kering yang dapat memperoleh SPP-IRT sesuai ketentuan.

Namun, penting dipahami bahwa tidak semua produk daging dapat menggunakan PIRT. Produk dengan penanganan khusus, termasuk frozen food, memiliki ketentuan perizinan berbeda.

Sebelum mengajukan, pastikan NIB, kategori produk, proses produksi, masa simpan, kemasan, label, serta cara penyimpanan telah diperiksa.

Permatamas siap membantu konsultasi dan pendampingan pengurusan izin produk olahan daging dan daging kering.

Apakah produk Anda abon, dendeng, keripik paru, rambak, atau produk daging lainnya? Konsultasikan terlebih dahulu agar dapat diketahui jalur legalitas yang sesuai.

KONSULTASI GRATIS

PERMATAMAS INDONESIA

Plaza THB Lantai 2 Blok F2 No.61 Kel. Pejuang, Kec. Medan Satria, Kota Bekasi, Jawa Barat

WhatsApp: 0857-7763-0555

Telp Kantor: 021-89253417

Website : www.izinmakanan.com

FAQ PIRT Produk Olahan Daging dan Daging Kering

1. Apakah abon daging bisa mendapatkan PIRT?

Abon daging tercantum dalam jenis pangan hasil olahan daging dan produk daging kering pada daftar SPP-IRT BPOM. Namun, pengajuan tetap harus memenuhi persyaratan yang berlaku.

2. Apakah dendeng bisa didaftarkan PIRT?

Produk daging yang diawetkan melalui pengeringan atau pengasinan dapat termasuk dalam kategori yang diperbolehkan, sepanjang memenuhi ketentuan SPP-IRT.

3. Apakah semua produk daging bisa menggunakan PIRT?

Tidak. Produk dengan penanganan khusus seperti frozen food tidak dapat diajukan melalui SPP-IRT.

4. Apakah produk daging beku bisa mendapatkan PIRT?

Untuk pangan olahan beku yang diproduksi massal dengan masa simpan 7 hari atau lebih, BPOM menjelaskan bahwa jalur perizinannya adalah izin edar BPOM, bukan SPP-IRT.

5. Apakah NIB diperlukan untuk PIRT?

Ya. Sistem SPPIRT BPOM terintegrasi dengan OSS dan NIB menjadi kunci utama untuk mendaftarkan produk pada aplikasi SPPIRT.

6. Apa saja contoh produk daging kering?

Contohnya abon daging, dendeng, keripik paru dan rambak kulit. Beberapa contoh tersebut tercantum dalam daftar jenis pangan SPP-IRT BPOM.

7. Apakah produk olahan daging harus memiliki sertifikat halal?

Kewajiban sertifikasi halal bergantung pada ketentuan yang berlaku dan karakteristik produk. Pelaku usaha sebaiknya memeriksa kewajibannya melalui kanal resmi BPJPH.

8. Apakah label produk perlu dipersiapkan?

Ya. Sistem SPPIRT BPOM meminta rancangan label dan berbagai informasi produk seperti nama produsen, alamat, berat bersih, tanggal/kode produksi serta keterangan kedaluwarsa sesuai kebutuhan produk.

9. Apakah PIRT sama dengan izin BPOM MD?

Tidak. SPP-IRT dan izin edar BPOM untuk pangan olahan merupakan jalur legalitas yang berbeda. Produk perlu dikategorikan terlebih dahulu untuk menentukan izin yang tepat.

10. Apakah Permatamas bisa membantu pengurusan PIRT?

Permatamas dapat membantu konsultasi dan pendampingan persiapan pengurusan legalitas produk. Jenis layanan dan kelayakan produk perlu dikonsultasikan terlebih dahulu berdasarkan karakteristik produk.

Produk Apa Saja yang Bisa Daftar PIRT? Ini Daftar Lengkap 2026

Izin PIRT·April 30, 2026

Produk Apa Saja yang Bisa Daftar PIRT? Ini Daftar Lengkap 2026 – Tidak semua produk makanan bisa langsung didaftarkan PIRT. Pemerintah melalui sistem OSS berbasis risiko menetapkan bahwa hanya pangan olahan dengan risiko rendah yang dapat mengajukan SPPIRT. Karena itu, penting bagi pelaku usaha untuk memahami sejak awal apakah produknya sudah sesuai dengan kriteria yang ditentukan. Kesalahan dalam menentukan jenis produk sering menjadi penyebab utama pengajuan ditolak atau harus direvisi.

Secara umum, produk yang bisa didaftarkan adalah makanan dan minuman yang memiliki daya tahan cukup lama di suhu ruang, tidak mudah basi, serta tidak memerlukan penyimpanan khusus seperti pendingin atau pembekuan. Produk juga biasanya telah melalui proses pengolahan seperti pengeringan, pemanggangan, atau penambahan gula dan garam sebagai pengawet alami. Contohnya meliputi makanan kering, camilan, bumbu instan, hingga minuman serbuk.

Melalui panduan ini, Anda akan mengetahui daftar lengkap produk yang dapat diajukan PIRT di tahun 2026. Dengan memahami kategorinya, Anda bisa lebih siap dalam proses pengurusan izin dan meminimalkan risiko penolakan. Ini juga menjadi langkah awal agar produk Anda bisa dipasarkan secara legal dan lebih dipercaya konsumen.

1. Olahan Daging Kering: Awet Tanpa Pendingin

Produk daging kering jadi favorit karena tahan lama dan praktis dibawa. Proses pembuatannya melalui pengeringan intensif seperti digoreng, diasap, atau dikeringkan hingga kadar airnya sangat rendah. Dengan kondisi ini, bakteri sulit berkembang sehingga produk bisa bertahan di suhu ruang.

Jenis produk dalam kategori ini cukup beragam, mulai dari daging sapi hingga alternatif protein lain yang mulai populer. Namun, produsen tetap harus menjaga kualitas minyak dan proses pengemasan agar tidak cepat tengik.

Contoh produk:

Abon sapi atau domba
Dendeng kering (manis atau balado)
Paru goreng renyah
Kerupuk kulit (rambak)
Rendang kering siap makan

2. Olahan Ikan Kering: Potensi Besar dari Laut

Sebagai negara maritim, produk ikan kering sangat mudah dikembangkan di skala rumahan. Selama tidak basah dan tidak membutuhkan pendingin, produk ini bisa diajukan PIRT.

Ciri khasnya adalah aroma kuat dan kandungan gizi yang tetap terjaga. Saat ini, banyak pelaku usaha pesisir berhasil naik kelas karena produknya sudah memenuhi standar dan bisa masuk pasar modern.

Contoh produk:

Abon ikan (tuna, lele, cakalang)
Ikan asin dan ikan asap kemasan
Keripik ikan atau udang kering (ebi)
Terasi kering
Olahan ikan berbumbu kering

3. Olahan Unggas Kering: Praktis dan Banyak Peminat

Ayam, bebek, atau puyuh bisa diolah menjadi produk kering yang tahan lama. Kategori ini cukup diminati karena bahan bakunya mudah didapat dan harganya relatif terjangkau.

Yang penting, proses memasak harus benar-benar matang untuk menghindari risiko bakteri berbahaya. Produk ini banyak digunakan sebagai lauk siap makan, terutama untuk perjalanan.

Contoh produk:

Abon ayam
Ayam atau bebek goreng kering
Dendeng ayam
Rendang ayam kering

4. Olahan Sayur: Camilan Sehat Kekinian

Permintaan makanan sehat terus meningkat, termasuk produk berbahan sayur. Pengolahannya bisa dengan cara diasinkan, dimaniskan, atau digoreng (vacuum frying) hingga awet.

Produk sayur kering kini banyak diminati bahkan untuk pasar ekspor karena dianggap lebih sehat dan praktis.

Contoh produk:

Acar atau asinan sayur
Keripik bayam, jamur, terong
Sayur kering untuk bumbu instan

Produk Apa Saja yang Bisa Daftar PIRT? Ini Daftar Lengkap 2026

5. Olahan Kelapa: Tradisional tapi Tetap Laku

Kelapa termasuk bahan yang fleksibel dan banyak digunakan dalam berbagai produk. Dalam PIRT, fokus utamanya adalah mengurangi kadar air agar tahan lama.

Produk berbasis kelapa banyak digunakan sebagai pelengkap makanan maupun camilan khas daerah.

Contoh produk:

Serundeng kelapa
Kelapa parut kering
Geplak

6. Tepung dan Produk Turunannya: Paling Luas Pasarnya

Kategori ini mencakup berbagai jenis tepung hingga makanan jadi seperti kue dan snack. Banyak pelaku usaha rumahan berada di sektor ini karena permintaannya stabil.

Namun, penyimpanan bahan baku harus diperhatikan agar tidak terkena jamur.

Contoh produk:

Tepung (tapioka, beras, sagu, dll)
Kue kering dan biskuit
Kerupuk dan snack ringan
Makanan tradisional seperti dodol

7. Minyak, Selai, dan Produk Sejenis

Produk berbentuk cair kental atau gel juga bisa mendapatkan PIRT selama melalui proses yang tepat seperti pemanasan atau penambahan bahan pengawet alami.

Contoh produk:

Minyak kelapa, minyak wijen
Selai buah dan jeli
Produk gel berbasis pangan

8. Gula, Permen, Kopi, dan Teh

Kategori ini mencakup produk konsumsi harian yang banyak diminati. Baik dalam bentuk padat maupun bubuk, selama tidak mudah rusak, produk ini bisa didaftarkan PIRT.

Contoh produk:

Gula merah, gula semut
Permen dan cokelat
Kopi bubuk dan teh kering

9. Bumbu dan Minuman Serbuk

Produk bumbu dan minuman instan memiliki pasar yang sangat luas. Kandungan gula, garam, atau asam membantu menjaga daya tahan produk.

Contoh produk:

Saus, kecap, sambal kemasan
Rempah bubuk
Minuman jahe instan atau serbuk herbal’

Jasa Pembuatan BPOM untuk UMKM: Praktis dan Terpercaya

10. Olahan Umbi dan Kacang-Kacangan

Camilan dari umbi dan kacang tetap menjadi favorit di berbagai kalangan. Proses pengolahannya biasanya melalui penggorengan atau fermentasi.

Contoh produk:

Keripik singkong dan ubi
Kacang goreng atau kacang salut
Tape, tiwul instan, wingko

Jasa Pengurusan Izin Edar PIRT Proses 1 Hari

Mengurus izin edar PIRT kini bisa lebih cepat dan praktis. Dengan bantuan jasa profesional, proses pengajuan dapat selesai dalam 1 hari jika dokumen sudah lengkap. Sistem OSS memang memudahkan, namun tetap membutuhkan ketelitian agar tidak terjadi kesalahan atau penolakan.

Dengan pendampingan yang tepat, proses jadi lebih terarah dan minim revisi.

Konsultasi gratis
Cek kelengkapan dokumen
Bantuan desain label
Input OSS & SPPIRT
Monitoring sampai terbit

Layanan ini cocok untuk pelaku usaha yang ingin fokus pada bisnis tanpa repot urusan izin. Tim berpengalaman akan membantu memastikan semua persyaratan terpenuhi dengan benar. Jadi, jika ingin PIRT cepat terbit dan tanpa hambatan, menggunakan jasa profesional adalah solusi yang efisien dan aman.

KONSULTASI GRATIS

PERMATAMAS INDONESIA
Alamat : Plaza THB Lantai 2 Blok F2 No.61 Kel. Pejuang, Kec. Medan Satria, Kota Bekasi 17131
No Telp : 021-89253417
Watshapp : 085777630555

FAQ Solusi Cepat Izin Edar PIRT

1. Berapa lama proses pengurusan izin PIRT di PERMATAMAS?
Kami menjamin proses yang sangat kilat; hanya dalam waktu 1 hari kerja, izin edar PIRT Anda sudah bisa terbit dan siap digunakan untuk berjualan secara legal.

2. Apakah benar ada garansi uang kembali jika gagal?
Tentu saja. Kami memberikan Garansi 100% uang kembali apabila izin gagal terbit akibat kelalaian atau kesalahan analisis teknis dari tim kami.

3. Apakah produk saya bisa didaftarkan PIRT?
Selama produk Anda berupa pangan olahan dengan risiko rendah, memiliki masa simpan lebih dari 7 hari di suhu ruang, dan bukan produk susu atau alkohol, maka bisa didaftarkan PIRT.

4. Apa saja syarat utama mengurus PIRT tahun 2026?
Anda cukup menyiapkan KTP pemilik usaha, NIB (Nomor Induk Berusaha), nama produk, rancangan label kemasan, serta denah lokasi dan bangunan produksi.

5. Bagaimana jika saya belum memiliki NIB atau badan usaha?
Jangan khawatir, PERMATAMAS juga melayani jasa pendirian PT atau CV untuk membantu Anda memiliki legalitas perusahaan sebagai syarat utama pengajuan PIRT.

6. Mengapa pendaftaran PIRT sekarang harus lewat OSS-RBA?
Sesuai regulasi terbaru 2026, seluruh perizinan berusaha kini terintegrasi secara digital melalui sistem OSS-RBA yang terhubung langsung dengan aplikasi SPPIRT BPOM untuk percepatan layanan.

7. Apakah label produk saya akan diperiksa terlebih dahulu?
Ya, tim kami akan melakukan audit terhadap rancangan label Anda agar 100% sesuai dengan standar aturan penandaan pangan BPOM guna menghindari revisi berulang.

8. Apakah saya juga bisa mengurus sertifikat halal di sini?
Sangat bisa. Kami menyediakan jasa sertifikasi halal untuk melengkapi legalitas produk pangan Anda agar lebih dipercaya konsumen muslim.

9. Dapatkah satu izin PIRT digunakan untuk banyak jenis produk?
Satu nomor PIRT berlaku untuk satu jenis kategori produk. Jika Anda memiliki varian produk dengan bahan baku berbeda, tim kami akan membantu pendaftaran masing-masing secara sistematis.

10. Mengapa saya harus memilih PERMATAMAS dibandingkan mengurus sendiri?
Dengan pengalaman sejak 2011 dan telah menerbitkan lebih dari 500 izin PIRT, kami menawarkan efisiensi waktu, ketepatan data, dan jaminan hasil yang pasti tanpa Anda perlu repot mempelajari sistem birokrasi yang rumit.