Persyaratan Izin Edar BPOM MD Lengkap – Produk makanan dan minuman produksi dalam negeri sudah siap dipasarkan? Sebelum masuk ke toko, marketplace, distributor, atau jaringan ritel, pelaku usaha perlu memastikan produk telah memenuhi persyaratan keamanan, mutu, gizi, label, serta perizinan yang ditetapkan BPOM.
Untuk pangan olahan produksi dalam negeri yang wajib didaftarkan, persetujuan pendaftaran diberikan dalam bentuk PB-UMKU/Izin Edar dengan nomor yang diawali BPOM RI MD. BPOM menjelaskan bahwa registrasi pangan olahan saat ini menggunakan sistem registrasi berbasis risiko yang terintegrasi dengan OSS.
Karena itu, memahami persyaratan izin edar BPOM MD lengkap sejak awal sangat penting. Kesalahan pada legalitas usaha, dokumen sarana produksi, komposisi, proses produksi, label, maupun data produk dapat membuat proses registrasi membutuhkan perbaikan.
Catatan: Persyaratan dapat berbeda berdasarkan kategori pangan, tingkat risiko, komposisi, klaim, proses produksi, dan karakteristik produk. Artikel ini menggunakan informasi resmi BPOM yang tersedia hingga September 2026.
Apa Itu Izin Edar BPOM MD?
BPOM MD merupakan penanda nomor izin edar untuk pangan olahan yang diproduksi di dalam negeri. Sementara pangan olahan impor menggunakan penanda BPOM RI ML. BPOM menyebutkan bahwa izin edar pangan olahan berlaku selama 5 tahun dan dapat diperpanjang melalui pendaftaran ulang.
Registrasi pangan olahan merupakan prosedur penilaian aspek keamanan, mutu, dan gizi sebelum diterbitkannya PB-UMKU. Sistem registrasi pangan olahan berbasis risiko telah terintegrasi dengan OSS untuk memudahkan proses pengajuan.
Namun, tidak semua produk makanan otomatis membutuhkan BPOM MD. BPOM mencantumkan sejumlah pangan yang tidak wajib didaftarkan, misalnya pangan dengan masa simpan kurang dari tujuh hari, pangan siap saji, serta pangan tertentu yang diproduksi oleh industri rumah tangga sesuai ketentuan.
Persyaratan Izin Edar BPOM MD Lengkap
Secara umum, persyaratan perlu dilihat dari dua sisi: kesiapan perusahaan/sarana produksi dan kesiapan produk.
1. NIB
Nomor Induk Berusaha (NIB) menjadi salah satu dokumen penting untuk registrasi akun perusahaan produk dalam negeri.
BPOM mencantumkan NIB versi OSS-RBA sebagai salah satu persyaratan akun perusahaan untuk produk MD.
Pastikan data NIB, nama perusahaan, alamat, dan kegiatan usaha konsisten dengan dokumen lainnya.
2. NPWP
NPWP perusahaan juga termasuk persyaratan registrasi akun perusahaan untuk produk pangan olahan dalam negeri.
BPOM mencantumkan NPWP yang sesuai dengan data yang didaftarkan pada OSS sebagai salah satu persyaratan akun perusahaan MD.
Karena data administrasi saling terhubung, sebaiknya lakukan pemeriksaan sebelum proses registrasi dimulai.
3. KBLI dan Legalitas Usaha
KBLI perlu disesuaikan dengan kegiatan produksi makanan atau minuman yang dijalankan.
BPOM saat ini juga telah mengumumkan implementasi KBLI 2025 pada registrasi pangan olahan.
Apabila perusahaan belum memiliki badan usaha yang sesuai, legalitas perusahaan dapat dipersiapkan terlebih dahulu. Pelaku usaha dapat mempelajari Jasa Pendirian PT/Perusahaan sebagai salah satu layanan pendukung.
4. Izin Penerapan CPPOB
CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik) merupakan salah satu komponen penting dalam kesiapan sarana produksi.
BPOM menjelaskan bahwa izin penerapan CPPOB merupakan dokumen yang menjadi bukti bahwa sarana produksi pangan olahan telah memenuhi dan menerapkan standar CPPOB. Untuk pengajuan CPPOB, proses dilakukan melalui OSS dan dapat diarahkan ke sistem e-Sertifikasi BPOM.
Informasi terkait layanan sertifikasi dapat dipantau melalui e-Sertifikasi BPOM.
5. Dokumen Sarana Produksi
Kesiapan sarana produksi merupakan bagian penting dalam pengajuan MD.
Pada informasi BPOM, persyaratan akun perusahaan MD mencakup dokumen terkait legalitas usaha dan pemenuhan persyaratan sarana produksi. Mekanisme terbaru menggunakan izin penerapan CPPOB sebagai pengganti rekomendasi PSB dalam konteks registrasi pangan olahan.
Sarana produksi juga harus mampu menjalankan proses produksi yang menghasilkan pangan aman, bermutu dan sesuai spesifikasi.
6. Komposisi Produk
Komposisi merupakan salah satu dokumen utama dalam registrasi produk.
Data bahan baku dan Bahan Tambahan Pangan (BTP) harus disusun secara jelas. BPOM memasukkan komposisi sebagai salah satu persyaratan registrasi, khususnya pada registrasi pangan olahan berbasis risiko menengah rendah.
Perubahan formula dapat memengaruhi kategori registrasi dan persyaratan yang harus dipenuhi.
7. Proses Produksi
Informasi mengenai proses produksi juga perlu dipersiapkan.
BPOM mencantumkan proses produksi sebagai bagian dari persyaratan registrasi pangan olahan.
Dokumen tersebut membantu menunjukkan bagaimana bahan baku diolah hingga menjadi produk akhir serta bagaimana pengendalian mutu dilakukan selama proses.
8. Informasi Masa Simpan
Produk pangan harus memiliki informasi masa simpan yang dapat dipertanggungjawabkan sesuai ketentuan.
Untuk registrasi pangan olahan risiko menengah rendah, BPOM mencantumkan informasi masa simpan sebagai salah satu persyaratan.
Penetapan masa simpan sebaiknya didukung oleh data yang sesuai dengan karakteristik produk.
9. Kode Produksi
Kode produksi diperlukan untuk mendukung ketertelusuran produk.
BPOM mencantumkan informasi kode produksi sebagai salah satu persyaratan registrasi pangan olahan risiko menengah rendah.
Dengan sistem kode produksi yang baik, produsen dapat lebih mudah melakukan penelusuran terhadap produk yang telah diproduksi dan diedarkan.
10. Rancangan Label
Label merupakan bagian penting dalam proses registrasi BPOM MD.
BPOM mencantumkan rancangan label sebagai salah satu persyaratan registrasi.
Informasi yang dicantumkan pada label harus sesuai dengan ketentuan serta konsisten dengan data yang diajukan dalam sistem.
Contoh Produk yang Dapat Menggunakan BPOM MD
Berikut contoh produk pangan olahan produksi dalam negeri beserta gambaran keterangannya.
| No. | Contoh Produk | Keterangan |
|---|---|---|
| 1 | Biskuit | Produk pangan olahan berbasis tepung yang dapat memerlukan registrasi sesuai kategori dan karakteristik produknya. |
| 2 | Keripik | Produk makanan ringan yang proses, komposisi, kemasan dan masa simpannya perlu diperhatikan. |
| 3 | Saus | Produk olahan cair/semi cair yang memerlukan pemeriksaan formula dan proses produksinya. |
| 4 | Sambal Kemasan | Produk siap konsumsi dengan komposisi, proses pengolahan dan masa simpan yang perlu didokumentasikan. |
| 5 | Minuman Serbuk | Produk minuman dalam bentuk bubuk yang perlu diperiksa bahan baku, BTP dan cara produksinya. |
| 6 | Minuman Siap Minum | Produk cair dalam kemasan yang persyaratannya bergantung pada kategori dan proses produksinya. |
| 7 | Selai | Produk olahan buah atau bahan lainnya yang membutuhkan pengendalian mutu dan informasi masa simpan. |
| 8 | Sereal | Produk berbasis biji-bijian yang dapat memerlukan registrasi sesuai kategori pangan. |
| 9 | Kue Kering Kemasan | Produk pangan kemasan dengan masa simpan tertentu yang perlu memenuhi persyaratan registrasi. |
| 10 | Bumbu Instan | Produk bumbu olahan yang perlu memperhatikan komposisi, BTP, proses produksi dan label. |
Catatan: contoh tersebut bukan berarti setiap produk otomatis wajib menggunakan BPOM MD. Kewajiban registrasi ditentukan berdasarkan kategori dan karakteristik produk serta ketentuan BPOM yang berlaku. BPOM juga mencantumkan beberapa jenis pangan yang tidak wajib didaftarkan.
Persyaratan Produk BPOM MD Berdasarkan Risiko
Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa registrasi pangan olahan menggunakan pendekatan berbasis risiko.
BPOM membagi registrasi pangan olahan dalam tiga kategori risiko:
- Risiko Menengah Rendah (MR)
- Risiko Menengah Tinggi (MT)
- Risiko Tinggi (T)
Kategori tersebut dapat memengaruhi dokumen dan tahapan yang perlu dipenuhi.
Untuk pangan olahan risiko menengah rendah, BPOM antara lain mencantumkan komposisi, proses produksi, masa simpan, kode produksi, rancangan label, serta spesifikasi BTP dan/atau bahan baku tertentu sebagai persyaratan.
Sementara itu, pangan olahan risiko tinggi memiliki persyaratan tambahan. BPOM menjelaskan bahwa produsen pangan olahan risiko tinggi tertentu, seperti pangan steril komersial dan pangan keperluan gizi khusus, wajib menerapkan Program Manajemen Risiko Keamanan Pangan.
Apa yang Harus Ada pada Label Produk?
Label menjadi salah satu bagian yang sering membutuhkan perhatian khusus.
Data pada label harus konsisten dengan informasi yang disampaikan ketika registrasi. Perbedaan komposisi, nama produk, jenis kemasan, ukuran, klaim, atau informasi produsen dapat memerlukan penyesuaian.
BPOM juga menyebutkan bahwa perbedaan tertentu seperti jenis pangan, jenis kemasan, komposisi, nama/alamat sarana produksi, importir/distributor, atau desain label dapat menyebabkan pendaftaran diajukan secara terpisah.
Karena itu, desain kemasan sebaiknya diperiksa sebelum produk diajukan.
Bagaimana dengan Informasi Nilai Gizi?
Informasi nilai gizi perlu diperhatikan apabila produk termasuk kategori yang diwajibkan atau mencantumkannya sesuai ketentuan.
Pada 2026, BPOM telah mengumumkan implementasi Peraturan BPOM Nomor 10 Tahun 2026 tentang Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Olahan dalam proses registrasi pangan olahan.
Artinya, pelaku usaha perlu memperhatikan ketentuan terbaru mengenai informasi nilai gizi saat menyiapkan label dan dokumen registrasi.
Apakah Sertifikasi Halal Sama dengan BPOM MD?
Tidak.
Izin edar BPOM MD berkaitan dengan pemenuhan persyaratan pangan olahan dari sisi keamanan, mutu, gizi dan ketentuan registrasi.
Sementara sertifikasi halal berkaitan dengan pemenuhan ketentuan jaminan produk halal.
Keduanya memiliki fungsi berbeda. Jika produk membutuhkan sertifikasi halal, pelaku usaha dapat mempelajari Sertifikasi Halal Makanan.
Apakah Merek Produk Harus Didaftarkan?
Pendaftaran merek juga berbeda dengan izin edar BPOM.
Merek berfungsi sebagai identitas yang membedakan produk atau jasa, sedangkan BPOM MD berkaitan dengan legalitas peredaran pangan olahan.
Untuk perlindungan merek, pelaku usaha dapat mempelajari Jasa Pendaftaran Merek HAKI.
Idealnya, legalitas usaha, izin edar, merek dan sertifikasi terkait disiapkan sebagai bagian dari strategi pengembangan produk.
Berapa Lama Proses Pengurusan BPOM MD?
Lama proses tidak bisa disamaratakan untuk semua produk. Waktu dapat dipengaruhi oleh kategori risiko, kelengkapan dokumen, kesiapan sarana, evaluasi BPOM, serta ada atau tidaknya perbaikan.
Untuk layanan pendampingan, PERMATAMAS menawarkan target proses internal sekitar 10 hari kerja, dengan catatan dokumen dan persyaratan dari klien telah lengkap.
Target tersebut merupakan target layanan pendampingan dan bukan jaminan bahwa BPOM akan menerbitkan izin edar dalam 10 hari kerja.
Kesalahan yang Sering Terjadi Saat Mengurus BPOM MD
Beberapa hal yang sebaiknya diperiksa sebelum pengajuan:
- NIB belum sesuai dengan kegiatan usaha.
- Data perusahaan berbeda antara dokumen.
- CPPOB belum dipersiapkan.
- Komposisi belum final.
- Data BTP tidak lengkap.
- Proses produksi belum terdokumentasi.
- Masa simpan belum memiliki dasar yang memadai.
- Kode produksi belum disiapkan.
- Label tidak sesuai dengan data registrasi.
- Klaim produk belum diperiksa kesesuaiannya.
- Dokumen belum disesuaikan dengan kategori risiko.
Persiapan yang kurang matang dapat membuat proses membutuhkan perbaikan atau pengajuan tambahan.
Alur Pengurusan BPOM MD
Secara sederhana, proses dapat dipahami melalui alur berikut:
Konsultasi Produk → Pemeriksaan Legalitas → Penentuan Kategori → Persiapan CPPOB → Persiapan Dokumen Produk → Pemeriksaan Label → Registrasi Online → Evaluasi BPOM → Perbaikan Jika Diminta → Persetujuan/Izin Edar
BPOM menjelaskan bahwa sistem registrasi pangan olahan berbasis risiko telah terintegrasi dengan OSS.
Karena itu, kesiapan data sebelum masuk ke sistem menjadi bagian penting dalam proses.
Jasa Pengurusan Izin Edar BPOM MD PERMATAMAS
Bagi pelaku usaha yang masih bingung mengenai persyaratan izin edar BPOM MD lengkap, pendampingan dapat membantu memetakan kebutuhan berdasarkan jenis produk dan kondisi perusahaan.
PERMATAMAS membantu pelaku usaha dalam persiapan dokumen dan pendampingan proses pengurusan.
Keunggulan layanan kami:
✅ Proses cepat: target pengurusan sekitar 10 hari kerja
✅ Berpengalaman: menangani perizinan sejak 2011
✅ Terpercaya: +2.000 izin edar telah terbit melalui layanan kami
✅ Aman & resmi: proses dilakukan melalui sistem resmi instansi terkait
✅ Garansi: 100% uang kembali sesuai syarat dan ketentuan layanan apabila kegagalan disebabkan kesalahan tim kami
Kesimpulan
Persyaratan izin edar BPOM MD lengkap tidak hanya berupa dokumen administrasi perusahaan. Pelaku usaha juga perlu memastikan kesiapan sarana produksi, CPPOB, komposisi, proses produksi, masa simpan, kode produksi, label, serta persyaratan keamanan, mutu dan gizi.
BPOM menyatakan bahwa registrasi pangan olahan menggunakan pendekatan berbasis risiko dan terintegrasi dengan OSS. Untuk produk dalam negeri, salah satu komponen penting akun perusahaan adalah NIB, NPWP serta pemenuhan persyaratan sarana produksi seperti CPPOB.
Selain itu, ketentuan dapat diperbarui. BPOM pada 2026, misalnya, telah menerbitkan pengumuman terkait implementasi KBLI 2025 dan informasi nilai gizi pada proses registrasi.
Dengan memahami persyaratan sejak awal, pelaku usaha dapat mempersiapkan produk secara lebih terstruktur sebelum masuk ke tahap pengajuan.
KONSULTASI GRATIS
FAQ Persyaratan Izin Edar BPOM MD
1. Apa itu BPOM MD?
BPOM MD adalah penanda nomor izin edar untuk pangan olahan yang diproduksi di dalam negeri.
2. Apakah semua makanan wajib memiliki BPOM MD?
Tidak. BPOM mencantumkan beberapa jenis pangan yang tidak wajib didaftarkan, tergantung karakteristik dan cara produksinya.
3. Apa saja persyaratan utama BPOM MD?
Di antaranya NIB, NPWP, legalitas usaha, pemenuhan persyaratan sarana produksi/CPPOB, komposisi, proses produksi, masa simpan, kode produksi dan rancangan label sesuai kategori produk.
4. Apakah CPPOB wajib untuk pengurusan BPOM MD?
Pemenuhan CPPOB merupakan bagian penting dalam persyaratan sarana produksi pangan olahan dan mekanismenya mengikuti kategori serta ketentuan yang berlaku.
5. Berapa lama izin edar BPOM berlaku?
BPOM menyatakan izin edar pangan olahan berlaku selama 5 tahun dan dapat diperpanjang melalui pendaftaran ulang.
6. Apakah BPOM MD sama dengan sertifikasi halal?
Tidak. Keduanya merupakan legalitas yang berbeda dengan fungsi dan persyaratan masing-masing.
7. Apakah merek harus didaftarkan sebelum BPOM?
Pendaftaran merek dan izin edar BPOM merupakan proses yang berbeda. Namun, perlindungan merek dapat dipersiapkan sebagai bagian dari pengembangan bisnis.
8. Apakah minuman kemasan dapat mengajukan BPOM MD?
Produk minuman olahan dapat termasuk produk yang wajib didaftarkan, tetapi kategori dan persyaratannya perlu ditentukan berdasarkan karakteristik produk.
9. Apakah komposisi harus dicantumkan saat registrasi?
Ya. BPOM mencantumkan komposisi sebagai salah satu informasi yang diperlukan dalam registrasi pangan olahan.
10. Apakah PERMATAMAS dapat membantu pengurusan BPOM MD?
Ya. PERMATAMAS dapat membantu konsultasi, pemeriksaan persyaratan, persiapan dokumen dan pendampingan proses pengurusan sesuai kebutuhan produk.
